お茶飯の作り方

「お茶の静香園」の「茶飯」の作り方

 材 料

・お米:5

・塩 :小さじ1

・酒 :大さじ1

・茶葉:大さじ1

(水の代わりに、この茶葉でお茶を淹れてお米を炊く分量のお茶を作ります。)

 

作り方

1 .茶葉を急須に入れ、水を注ぎ「水出し茶」を淹れる。(お米を炊く時の水加減分)

2. お米・塩・酒・水出し茶と「お茶を出し終えた茶殻」(茶殻が気にならなければ)を加えて、お米を炊く時と同じ要領で    炊いてください。

※1のお茶を淹れる手間をはぶきたい場合は(茶殻も食べる)、炊飯器に上記材料をすべて入れ通常炊く時の水加減を入れスイッチを入れる。

3. 炊けたらしゃもじで混ぜて出来上がり。

※お好みにより、お米・塩・酒・茶葉の分量を変えてください。

茶殻も食べれますので是非一緒に炊きこんでみてください!

 

 

 

日本茶専門店

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お茶の静香園

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